Aceh sebuah provinsi yang mungkin telah dikenal se-dunia. Mengingat musibah tsunami yang pernah terjadi di daerah tersebut. Terlepas dari peristiwa alam tersebut, aceh juga dikenal dengan ragam budaya dan juga kuliner yang mengesankan.
Dikenal dengan provinsi serambi Mekah, bagi inLiners yang berkunjung ke kota dengan dengan ikon masjid Baiturahmah ini wajib coba nih kuliner-kuliner dari daerah ini. Apa ya kira-kira kuliner dari daerah ini, here they are.
 |
| Kuliner dari Aceh |
Rujak Aceh. Rujak, mungkin bukan hal asing lagi buat inLiners kali ya. Buah yang bermandikan saos yang terbuah dari gula merah, cabe dan kacang. Paling enak kalau dimakan lagi panas terik.
Tapi untuk rujak Aceh, inLiners akan menemukan sedikit perbedaan. Salah satu kelebihannya yaitu dengan adanya tambahan buah rumbia. Untuk inLiners yang belum tahu buah rumbia, buah rumbia ini diambil dari tanaman yang ada di Aceh. Selain buahnya, dau rumbia ini digunakan sebagai atap rumah.
Mie Aceh. Tak asing lagi tentunya dengan Mie Aceh, bisa ditemukan di berbagai kota besar Indonesia. inLiners bisa memiliki Mie rebus atau mie goreng. Mie Aceh selalu dengan rasa pedas, namun bagi inLiners yang tak suka pedas bisa pesan sesuai selera kok. Biasanya pada hidangan Mie ini akan ditemukan daging, Seafood dan kepiting.
Ayam Tangkap. Sajian ayam special dari Aceh. Sebenarnya ayam goreng biasa, tetapi adanya sambel cabe hijau yang ditambah daun Temuru dan daun Salam Koja. Ayam goreng tersebut dipotong dalam bentuk lebih kecil dan ‘disembunyikan’ di bawah bawang goreng dan cabe. Ayo… tugas inLiners ‘nangkap’ ayamnya.
Ungkot Kemamah. Masakan ini terbuah dari ikan tuna yang direbus. Kemudian ikan tersebut diiris kecil. Potongan ikan tersebut di masak dengan kentang, cabe dan kelapa dan tentunya paduan bumbu rempah terbaik.
Gulai Kambing. Kambing yang dimasak dengan bumbu khusus pastinya memanjakan lidah inLiners. Tak bisa banyak dikatakan tentang gulai kambing ini. Cukup inLiners coba, baru akan paham rasa gulai kambing Aceh ini. Baca juga : Kreasi Memasak Sayur Lodeh.
Share Yuk
Tidak ada komentar:
Posting Komentar